Menu 36€
(Uniquement le midi)
Du lundi au samedi

ENTRÉES

Ravioles au foie gras, fin velouté de volaille

OU

6 escargots beurre à l’ail

OU

Saumon fumé, blinis

 

PLATS

Saumon vapeur, beurre blanc, petits légumes

OU

Pot au feu maison 

 

DESSERTS

Tarte fine aux pommes, crème glacée vanille

OU

Poire pochée sauce chocolat

A LA CARTE

ENTRÉES

Coeur de Saumon d’Ecosse fumé au foin, Blinis et crème d’Isigny

18€

Ravioles au foie gras de canard, fin velouté de volaille

20€

Crème de Langoustine et ses croutons

22€

Escargots de Bourgogne, beurre à l’ail

Les 6-16€, les 12-22€

Cassolette de cèpes, pieds de mouton, persil et ail

28€

Marbré de foie gras de canard, mi-cuit, pain d’épices, confiture de figues

28€

POISSONS

Raie aux câpres, pommes anglaises

28€

Sandre à la crème de poireaux, petits légumes

30€

Sole entière “Belle Meunière”, petits légumes

52€

Homard entier, beurre blanc, petits légumes

58€

VIANDES

Pot au feu maison (selon la saison)

28€

Magret de canard, sauce au miel, pommes sautées

30€

Baron de porcelet rôti, légèrement laqué au jus corsé

32€

Le meilleur de boeuf (Normande), poêlé et sa tranche de foie gras

40€

Coeur de ris de veau doré au sautoir à la crème, gratin Dauphinois

38€

DESSERTS

Fromage fermier douce France affiné dans nos caves

19€

Poire pochée, sauce chocolat, glace vanille

18€

Baba punché au rhum à la passion, crème chantilly

18€

Tarte fine aux amandes et poires, crème glacée vanille

18€

Soufflé Rothschild au grand-Marnier à l’orange

22€

Les allergènes alimentaires : céréales (blé, seigle, avoine, épeautre), crustacés, oeufs, gélatine, arachide, soja, lait, fruits à coque, moutarde, graines de sésame, mollusques.